الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثدخولالتسجيل

شاطر | 
 

 بابور الكاز

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
NOOR





انثى
اللإنتساب : 08/05/2008
عدد المساهمات : 5210
عدد الـنقاط : 6670
المهنه :
الهوايه :
الجنسية :
وسامي :
MMS
 دعاء :

مُساهمةموضوع: بابور الكاز   2011-05-22, 1:26 pm

رساله

بابور الكاز


كانت الناس تستخدمه للطبخ والغسيل والاستحمام وكثير من الأشياء الأخرى
يتألف بابور الكاز من ثلاثة أرجل ورأس وجرس وخزّان نحاسي ودفّاش ومكان للتنفيس محكم الإغلاق من خلاله ينطفئ البابور ويوضع من خلاله الكاز داخل الخزّان

من حوالي المئة عام تم اختراع بابور الكاز (البريموس) وقد اطلق عليه هذا الاسم بريموس نسبة الى اسم بلدة في دولة السويد اشتهرت بأنها أول وأشهر من قام بصنع بابور الكاز في العالم
رغم ان دولاً أخرى فيما بعد صارت تقوم بصناعة بوابير الكاز مثل بريطانيا وألمانيا وروسيا والهند ومصر وسوريا.
وعرف الناس هذه الآلة النارية الجديدة في فترة الاربعينيات وخاصة في المدن.. لكن القرى ظلت تستعمل الحطب لفترة طويلة بسبب طبيعة البيئة الشجرية التي توفر الحطب بعكس المدن!!.‏‏
انتشر البابور بين الناس حتى في القرى فيما بعد.. فقد كان في تلك الفترة (الخمسينيات والستينيات) ينظر اليه كجهاز تكنولوجي رائع ومتقدم جدا.. حيث أراح العديد من الناس والنساء بالذات عناء اشعال نار الحطب والنفخ وجرف الرماد وغبار الفحم ورائحة الدخان.. ثم انه اصبح الوسيلة الجديدة (موقد النار الكازي الغازي) اكثر راحة واقتصادا في الجهد والوقت والنظافة.‏‏
في هذه الايام ما زال العديد من كبار السن الجدات والاجداد في الريف العربي يتعاملون مع البريموس بكل شوق ودفء وحميمية حيث ينظرون الى (موقد الغاز الحديث) نظرة شك وعدم اقتناع!! فأين هذا الصوت الشجي الهدار لصوت نار البابور?! انه بالنسبة للعديد منهم نغم جميل وموسيقا لا يستطيع في الصباح ان يفارقها!! ومنهم من لا يستسيغ شرب كاسة شاي الا من على ابريق الشاي على البابور وليس على الغاز.. ومنهم من لا يستطيع حتى القيلولة الا على صوت البابور المخدر للأعصاب
هيّ مهنة شارفت على الإنقراض تماماً ... بل انقرضت....
هيّ مهنة كانت أجدادنا تمارسها وتمارس تصليح البوابير وصناعة نكّاشاته وبيع جلدة الدفّاش لأنها الأكثر عطلاً
النكّاشة تستعمل لنكش الفالة بحالة التسطيم والجرس لفرش النار
والدفّاش يستعمل لزيادة الضغط على خزّان البابور النحاسي المحكم الإغلاق وهذا ما يزيد من قوة نيرانه وصوته
يوجد للبابور مقاسات فمنها نمرة 1 ومنها نمرة 2 ويوجد بابور أخرس أي بدون صوت
كانت الناس تتفاخر بأن بابورهم أصلي وماركته بريموس
كانت الناس تعيّر بعضها بأنهم اشتروا بابور رأسه أخرس وبدون شحوار
أذكر والدتي عندما كانت تسلق لنا الدجاج البلدي والديوك على البابور وجميع أنواع المحاشي
وما أشهى وألذ من المحشي و ورق الدوالي وتحته شرائح اللحم الضان
والأكلة الأهم بالنسبة للعائلة وهيّ أكلة مفضلة لدى الكثير من الناس
ألا وهيّ الصخاتير
رحم الله أيام زمان وأيام المهن الأنتيكا










طريقة تشغيل البابور



نتأكد أولاً من إغلاق الصمام D، ثم نمسك الذراع A ونقوم بضغط الهواء داخل المستوعب(يجب الانتباه أننا يجب أن نتوقف عند ضغط معين لكي لا ينفجر المستوعب من الضغط الشديد)، وهذا الهواء الذي قمنا بضغطه وظيفته دفع الكاز عبر عنق البابور نحو الأنابيب G ويدور في هذه الأنابيب ليصل إلى الفتحة H، وحيث أن البابور لم يعمل بعد، فإننا نلاحظ أن الكاز السائل يخرج من الفتحة H ليتجمع في المنطقة E نقوم عندها وبسرعة بوضع عود ثقاب مشتعل في المنطقة E قبل أن يسيل الكاز نحو الأسفل.
عندها تشتعل نار بسيطة في المنطقة E مهمتها بدء إشعال البابور، تقوم هذه النار بتسخين الأنابيب G التي تقوم بدورها بتحويل الكاز الذي يدور داخلها إلى غاز ينطلق بقوة من الفتحة H نحو رأس الاشتعال وبما أن الغاز سريع الاشتعال فإنه يلتقط النار من المنطقة E ويبدأ إنطلاق النار في رأس الاشتعال.


عندها يمكننا وضع ما نريد طهيه على رأس الاشتعال لتبدأ عملية الطهي، وعندما تخف قوة النار المنبعثة من رأس الاشتعال، نقوم بضغط الهواء قليلاً عن طريق الذراع A، حتى تعاود النار قوتها.


عند الانتهاء من استعمال البابور كل ما علينا فعله هو Shutdown عن طريق تدوير الصمام D قليلاً لتنفيس الهواء وإزالة الضغط من المستوعب. عندها يتوقف صعود الكاز عبر عنق البابور لينطفئ بعد ثوانٍ قليلة..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ميراا





انثى
اللإنتساب : 10/01/2009
عدد المساهمات : 6556
عدد الـنقاط : 12072
المهنه :
الهوايه :
الجنسية :
وسامي :
MMS
 دعاء :

مُساهمةموضوع: رد: بابور الكاز   2011-05-22, 8:29 pm




يسلمووو ع المعلومه

ودي











الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
rose





انثى
اللإنتساب : 12/05/2009
عدد المساهمات : 10295
عدد الـنقاط : 16630
المهنه :
الهوايه :
الجنسية :
وسامي :
MMS
 دعاء :

مُساهمةموضوع: رد: بابور الكاز   2011-06-03, 2:38 pm




يسلمو نور











الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
صرخة قلم





انثى
اللإنتساب : 16/04/2008
عدد المساهمات : 17450
عدد الـنقاط : 28333
المهنه :
الهوايه :
الجنسية :
وسامي :
MMS
 دعاء :

مُساهمةموضوع: رد: بابور الكاز   2011-06-16, 12:47 pm

رساله

يسسسلمووو قصه حلووه










الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://sarkhtalam.lolbb.com
 
بابور الكاز
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
صـــــــــرخـــــة قــــــــــلــــــــم :: حديقه الادب لصرخة قلم :: الروايات والقصص القصيرة-
انتقل الى:  
أنظم لمتآبعينا بتويتر ...

آو أنظم لمعجبينا في الفيس بوك ...